Kapr patří k tradičním obyčejům českých Vánoc. Pokud si ho domů nepřinesete již usmrceného či případně i vykuchaného, přijde vám určitě vhod podrobný, fotografiemi doplněný návod na vykuchání kapra před jeho kuchyňským zpracováním.
Když se řekne zdravé vánoční pečení, nezní to příliš lákavě. Navíc vynecháním některého tradičního rodinného cukroví, (které přeci pekla už i vaše tchýně), hrozí narušení vánoční pohody. Proto vám nabízíme pár tipů, jak nenápadně ozdravit některé tradiční cukroví, aniž by to kdokoli poznal. Celý článek »
Čokoládu nastrouháme a necháme v kastrůlku v teple změknout. Poté přilijeme teplé mléko, dáme na oheň a za neustálého míchání asi minutu povaříme. Celý článek »
Smícháme kakao a cukr s trochou mléka nebo vody. Rozetřeme a vzniklou směs zalijeme zbylým horkým mlékem nebo vodou. Celý článek »

Oříškové závitky - příprava
Oříškové závitky patří k drobným dobůtkám, které by na Vaší míse s cukrovím neměly chybět. A jak na ně? Necháme změknout máslo a poté ho promícháme s hladkou mouku a vaječnými žloutky. Vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout v chladu.
Aby ze salátu nebyla kaše, musíte mu dopřát jemné zacházení, rozumnou dobu vaření a především ten správný typ brambor. Z hrušek jablka neuděláte a z brambor varného typu „pyré“ zase neuděláte salát. Celý článek »

Mandlové kroužky
Mandle spaříme vařící vodou (aby se dobře loupaly) a zbavíme je slupek. Po vychladnutí mandle rozemeleme. My preferujeme mletí více nahrubo. Celý článek »
Miluju višně v čokoládě. Jeden opravdový bonbon tohoto druhu, který přivedl na svět belgický mistr chocolatiére, mi dovolí na chvíli zapomenout na cokoli. Celý článek »
Spousta inspirace, báječných receptů a skvělého počtení. To je Vánoční kuchařka pro dceru od Jany Zatloukalové. Díky spolupráci s našimi partnery máte šanci tuto knihu vyhrát i vy. Celý článek »
Z bílků ušleháme pevný sníh a po lžících zašleháme cukr. Šleháme, dokud sníh není tuhý. Poté vmícháme mouku, mandle a máslo. Celý článek »