Kapra potřeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme v chladničce odležet 12 hodin. Do misky dáme hladkou mouku, do druhé s mlékem rozšlehaná vejce a do třetí strouhanku.

Porce kapra osušíme a obalujeme postupně v mouce, vejcích, znovu v mouce a vejcích a nakonec zlehka ve strouhance. Obalené porce  rozložíme na plochou mísu (neskládáme na sebe, aby neprovlhly).

V hlubší pánvi rozpálíme tuk, vložíme kapra a pomalu smažíme po obou stranách dozlatova. Na talíři každou porci mírně potřeme rozpuštěným máslem a ozdobíme kolečkem citrónu.

Ingredience:

8 porcí kapra
hladká mouka
2 vejce
0,2 l mléka
strouhanka
rostlinný tuk nebo olej (sádlo) na smažení
máslo
citrón
sůl



» Recepty a vaření - kuchařka online
» Vánoční koledy - klasické i moderní koledy.
» Vánoční recepty - web plný receptů, které o Vánocích určitě oceníte.

  • Tip na web