Velký úspěch nejen v naší rodině slaví vánoční perníčky. A byla by přece škoda nevyužít jejich potenciálu naplno. Ony totiž nejen dobře chutnají, ale dají se využít i jako pěkná vánoční dekorace. Tedy jen do chvíle, dokud nepodlehnou mlsným jazýčkům.
Udělat si perníkový vánoční stromeček přitom není nic těžkého. Pro vytvarování perníku a následné sestavení stromečku stačí použít tu správnou sadu vykrajovaček, jinak se stačí řídit receptem viz níže. Nebo zkusíte udělat opravdovou perníkovou chaloupku?
Recept na perník
Sada vykrajovaček
1) Mouku smíchanou s práškem do pečiva a jedlou sodou prosejeme, přidáme cukr, med, rozehřátý tuk, vejce, žloutek a koření. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme přes noc v chladu odležet.
2) Těsto vyválíme na tenký plát a formičkami vykrajujeme různé tvary, které klademe na tukem vymazaný plech.
3) V předehřáté troubě je asi 15 min. zvolna pečeme dorůžova. Vychladlé perníčky zdobíme bílkovou nebo čokoládovou polevou, mandlemi, kandovaným ovocem…
Ingredience:
500 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 rovná lžička jedlé sody
150 g moučkového cukru
100 g medu
50 g másla n. rostlinného tuku
1 vejce
1 žloutek
1 lžička perníkového koření
tuk na vymazání plechu
případně poleva, mandle apod. na zdobení
Perníková chaloupka
Jak připravit bílkovou polevu
Bílek třeme v misce s cukrem a s citronovou šťávou tak dlouho, až poleva zhoustne a je hladká. Různým ochucením bílkové polevy můžeme připravit řadu chuťově i vzhledově zajímavých polev.
Ingredience:
150 g moučkového cukru
1 bílek
1-2 lžíce citronové šťávy
» Recepty a vaření - kuchařka online
» Dámské bundy
» Dámské boty
15. 11. 2009 v 16.42
je to super ada
25. 11. 2009 v 11.16
tenhle recept mám odzkoušený a je opravdu skvělý
doporučuji všem
pavlína
5. 12. 2009 v 23.49
Poraďte, jak vykouzlit ten domeček
12. 12. 2009 v 14.33
Je to skvělí recept. Neváhejte a jděte do tohoto cukroví. VESELÉ VÁNOCE PŘEJE Martina
14. 12. 2009 v 19.23
je to super recept , doma jsme to děĺali , všechno (chaloupka , stromeček , atd.) mám to ozkoušené už několik let , radím vám zkuste to taky , bude to krásné .
Pěkné a pohodové vánoce přeje Lili
14. 12. 2009 v 19.25
podepisuji se většinou Lili (NataLIE)
20. 12. 2009 v 12.40
Lidicky,muzete mi nekdo poradit,kde najdu nejaky postup na vytvoreni chaloupky,jdu delat pernicky poprve a vybrala sem si tento recept a ta chaloupka vypada velmi lakave.Moc Vam dekuji a krasne Vanoce Lenka
21. 12. 2009 v 16.35
Ahoj prosim poradte, udělala jsem všechno podle postupu, ale testo se mi nespoji. Mám přidat tuk, nebo vajíčko? Moc děkuji za odpověď. Anna
21. 12. 2009 v 18.39
Musite testo hodne dobre prodelat, pripadne pridejte jeste trochu medu.