Linecké cukroví je v podstatě samostatný druh vánočního cukroví – připravit ho můžeme v mnoha variantách. Dnes si představíme recept na linecká kolečka podle paní Milady.

Nejprve vypracujeme těsto: smícháme mouku s cukrem, přidáme vejce a nakrájené máslo. Hotové těsto dáme na cca 60 minut odpočinout do chladu.

Zatím si připravíme náplň: svaříme cukr a pomerančovou šťávou. Utřeme máslo a postupně přidáváme šťávu. Dáme na půl hodiny odstát do ledničky a vyšleháme.

Vyválíme těsto a vykrajujeme z něj kolečka charakteristická pro linecké cukroví. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C po dobu cca 10 minut.

Po vyndání z trouby necháme kolečka vychladnout a poté je k sobě slepujeme pomocí pomerančového krému. Na závěr dozdobíme přelitém čokoládovou polevou.

Ingredience:

Na přípravu těsta:

21 dkg hladké mouky
7 dkg moučkového cukru
14 dkg másla
1 vejce

Na náplň:

8 dkg másla
4 dkg cukru
0,4 l pomerančové šťávy

Na dozdobení:

čokoládová poleva



» Recepty a vaření - kuchařka online
» Vánoční koledy - klasické i moderní koledy.
» Vánoční recepty - web plný receptů, které o Vánocích určitě oceníte.

  • Tip na web