Křehké základní těsto smíchejte s tlučenou skořicí a hřebíčkem, rozválejte na 4 mm a vykrájejte malé obdelníčky. (more…)

Do prosáté mouky dáme cukr, strouhanou citrónovou kůru, žloutky a máslo. Máslo kulatým nožem rozsekáme a zpracujeme s ostatními přísadami na těsto. Poté ho rukama rychle vypracujeme nahladko.  (more…)

Oříškové závitky - příprava

Oříškové závitky patří k drobným dobůtkám, které by na Vaší míse s cukrovím neměly chybět. A jak na ně? Necháme změknout máslo a poté ho promícháme s hladkou mouku a vaječnými žloutky. Vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout v chladu.

(more…)

Mandlové kroužky

Mandle spaříme vařící vodou (aby se dobře loupaly) a zbavíme je slupek. Po vychladnutí mandle rozemeleme. My preferujeme mletí více nahrubo.  (more…)

Miluju višně v čokoládě. Jeden opravdový bonbon tohoto druhu, který přivedl na svět belgický mistr chocolatiére, mi dovolí na chvíli zapomenout na cokoli. (more…)

Z bílků ušleháme pevný sníh a po lžících zašleháme cukr. Šleháme, dokud sníh není tuhý. Poté vmícháme mouku, mandle a máslo. (more…)

Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto a dáme na chvíli ztuhnout do ledničky. Z těsta odkrojíme kousky a tvoříme menší tenčí tyčinky. (more…)

Kdybych měla jmenovat svůj hit číslo jedna čili cukroví, které chutná všem, je schopné okouzlit a vyvolat mnohačetné žádosti o recept, a ještě ke všemu si neříká o příliš mnoho času nebo námahy v kuchyni, nebudu muset vůbec přemýšlet, co odpovím. (more…)

Na pánev dáme cukr, zalijeme vodou a na mírném ohni mícháme dozlatova. Poté okamžitě vsypeme neloupané mandle a skořici a mícháme, dokud se mandle neobalí v cukru. (more…)

Uvedené ingredience zpracujeme ve hmotu z níž vytváříme menší kuličky. Do nich uděláme důlek a sušíme ve vlažné troubě. (more…)