Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a následně zchladíme na 32 °C. Rychle vmícháme Heru, cukr a mandle. Těsto necháme ztuhnout v ledničce.
Na pomoučeném stole vyválíme válečky z těsta o průměru asi 1,5 cm, asi 4 cm dlouhé. Vytvarujeme je do rohlíčků, potáhneme čokoládou a před zatuhnutím posypeme na nudličky nakrájenými mandlemi.
Ingredience na těsto:
150 g Hery
150 g čokolády na vaření
210 g cukru moučka
210 g nastrouhaných mandlí
Poleva
čokoláda na vaření