V mouce rozmícháme prášek do pečiva a cukr, dále kávu, žloutek, celé vejce a tuk. Vypracujeme těsto, které necháme v chladu 1 hodinu odležet.
Potom rozválíme na plát silný 5 mm a vykrajujeme oválky. Pečeme je ve vyhřáté troubě. Na náplň vymícháme máslo s cukrem. V kávě rozmícháme mouku a uvaříme hustou kaši, kterou po vychladnutí spojíme s vymíchaným máslem a cukrem.
Oválky spojíme náplní a poléváme kávovou polevou (ze silné horké kávy a moučkového cukru). Nakonec oválky ozdobíme velkým písmenem M, které můžeme napsat čokoládovou polevou.
Ingredience:
500 g hladké mouky
170 g moučkového cukru
1 lžička mleté zrnkové kávy
1 žloutek
1 celé vejce
½ balíčku prášku do pečiva
200 g Hery
Na náplň:
130 g másla
150 g moučkového cukru
1/8 l silné černé kávy
1 lžíce hrubé mouky
Na polevu:
200 g moučkového cukru
2 lžíce horké silné kávy
Zdroj receptu: 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně