Bílky šleháme nad párou spolu s cukrem a marmeládou až zhoustnou. Odstavíme z páry a šleháme do vychladnutí. Poté opatrně vmícháme mouku.
Na vymazaný, hrubou moukou vysypaný plech pomocí zdobicího sáčku vytlačíme různé tvary (trojhránky, esíčka, věnečky a další) a v mírně vyhřáté troubě sušíme.
Ingredience:
2 bílky
2/3 hrnku hrubé mouky
půl hrnku moučkového cukru
1 lžíce malinové marmelády