Z mouky, tuku, cukru a vejce vypracujeme základní linecké těsto. Vyválíme jej na plát a vykrájíme z něj kolečka. Ta vyrovnáme na plechu vyloženém pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme cca 12 minut.
Z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého jemně vmícháme moučkový cukr. Na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme sněhové pusinky a upečeme je.
Ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme rozlámanou čokoládu a vymícháme dohladka. Do vlažné čokoládové hmoty přimícháme marmeládu. Linecká kolečka slepíme po dvou krémem a navrch přidáme sněhovou čepičku. Spodní část ještě můžeme namočit v rozpuštěné čokoládové polevě.
Ingredience:
200 g hladké mouky
125 g rostlinného tuku
100 g cukru
1 vejce
Na sněhové pusinky:
2 vaječné bílky
200 g cukru moučka
Na krém:
100 g čokolády na vaření
2 lžíce marmelády
150 g másla
čokoládová poleva na namáčení