Z bílků uděláme hodně tuhý sníh, přidáme postupně moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem, do strouhaného kokosu vmícháme 3 dkg hrubé mouky a pomalu krátce a jemně promícháme, musí být hodně tuhé, aby se v troubě neroztekly.
Na pomaštěný plech děláme malé pusinky (stačí pouze pomocí nože), a upečeme v mírné troubě.
Ingredience:
3 bílky
10 dkg práškového cukru
půl vanilkového cukru
15 dkg strouhaného kokosu
3 dkg hrubé mouky