Vejce utřeme s 9 dkg moučkového cukru, přimícháme mouku se sodou a přikápneme rum. Vločky upražíme na másle do růžova a zasypeme cukrem.
Když začne cukr karamelovat, odstavíme, vysypeme na prkénko a trochu rozdrtíme. Přidáme utřené vejce s moučkovým cukrem a po promísení sázíme kopečky hmoty na pomaštěný plech, posypeme sekanými oříšky, pomerančovou kůrou nebo kousky čokolády. Pečeme ve středně teplé troubě. Po vychladnutí potíráme zespodu kakaovou nebo čokoládovou polevou.
Ingredience:
6 dkg hladké mouky
1 vejce
4 dkg cukru
špetka jedlé sody,
1 lžička rumu
28 dkg ovesných vloček
10 dkg másla
9 dkg práškového cukru