Ovesné vločky nasucho opečeme na pánvi a necháme vychladnout. Přidáme nastrouhané vlašské ořechy, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, med a kousky rostlinného tuku, který před tím necháme změknout.
Vypracujeme hladké těsto, které poté zabalíme do fólie a dáme ztuhnout do lednice. Těsto vyválíme plát silný asi půl centimetru. Z něj poté vykrajujeme kolečka o velikosti asi 3 centimetry.
Přendáme je na plech, který před tím vyložíme pečícím papírem. Potřeme vaječným žloutkem a ozdobíme vlašským ořechem. Dáme do trouby a pečeme v horké troubě po dobu cca čtvrt hodiny.
Ingredience:
100 g ovesných vloček
150 g vlašských ořechů
100 g medu
100 g rostlinného tuku
1 vejce
půl prášku do pečiva
půl vanilkového cukru
čtvrtky vlašských jader na ozdobu