Smícháme mouku s fruktózou, kokosem a máslem, které předem necháme změknout. Vypracujeme hladké těsto a dáme do lednice ztuhnout.
Většinu připravené vody nalijeme do kastrůlku, zbytek nalijeme do misky. Přivedeme vodu k varu a přimícháme zbytek vody, do které předtím vmícháme pudink. Zavaříme, přidáme fruktózu a uvaříme do husté kaše.
Z nachystaného těsta vyválíme plát silný cca 3 mm. Z něj poté vykrajujeme kousky ve tvaru měsíčků. Plech vyložíme pečícím papírem a nandáme na něj kousky cukroví. Pečeme po dobu cca 7 minut ve středně vyhřáté troubě.
Do vychladlé kaše zašleháme tuk a připravíme krém. Měsíčky ozdobíme krémem a posypeme barevnou rýží. Pak dáme na noc do lednice, aby ztuhlo.
Ingredience:
100 g hladké mouky
60 g rostlinného tuku
50 g kokosu
80 g fruktózy
Na krém:
1 vanilkový pudink
250 ml vody
50 g rostlinného tuku
6 lžic fruktózy
2 lžíce kokosu