Vezmeme vejce a ušleháme je společně s cukrem. Přidáme med, rozšleháme a následně doplníme všechny ostatní ingredience.
Hluboký plech vyložíme pečicím papírem a rozehřejeme troubu na 200 °C. Poté se vloží perník a pečeme jej 150 °C asi 60 minut z obou stran.
Ingredience:
10 vajec
20 dkg medu
1 kg hladké mouky
0,5 kg cukru krystal
prášek do perníku
lžička jedlé sody (vrchovatě nabraná)
ořechy,
rozinky
čokoláda