Nugát děti zbožňují a pokud mezi vaše vánoční cukroví přidáte nugátové dobrůtky, budou jistě rády nejen děti.
Jak na přípravu receptu? Smícháme máslo, cukr vanilkový cukrem a sůl. Přidáme mouku, kakao, vejce, žloutek a vypracujeme těsto.
Když máme těsto nachystané, dáme jej do cukrářského sáčku a na plech vytvarujeme kolečka o velikosti přibližně 2 cm.
Předehřejeme troubu a pečeme v po dobu cca 10 minut na 170 °C. Poté vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Nyní si vezmeme dva kastrůlky – jeden na nugát, druhý na čokoládovou polevu. Ve vodní lázni nugát i čokoládovou polevu rozehřejeme. Polovinu koleček pak potřeme rozehřátým nugátem, druhou polovinu meruňkovou marmeládou. Kolečka slepíme k sobě a z poloviny namočíme v čokoládové polevě a necháme ztuhnout.
Ingredience:
15 dkg moučkového cukru
25 dkg másla
2 vejce
1 žloutek
10 dkg oříškového nugátu
10 dkg meruňkové marmelády
18 dkg hladké mouky
5 dkg kakaa
20 dkg čokoládové polevy
1 vanilkový cukr
troška soli