Pistáciové těsto připravíte tak, že vyšleháte rozdrcené pistácie s bílky, cukrem, vanilkou a solí. Směsí naplňte cukrářský sáček a na plech vyložený pečícím papírem stříkejte kolečka o průměru 3 cm. Pečte zprudka ve vyhřáté troubě 10 minut. Nechte vychladnout. Číst dále »Čokoládovo-pistáciové dortíčky
Ořechy smíchejte s moučkovým cukrem a hřebíčkem. Opatrně vmíchejte sníh. Zdobičkou na cukroví tvarujte na plech vyložený pečícím papírem malá kolečka. Polovinu ozdobte lískovým oříškem. Pečte v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 12-15 minut, až cukroví zrůžoví. Všechny přísady na krém vymíchejte do pěny a spojujte jím vždy dvě kolečka.Číst dále »Benešovské dortíčky
Linecké vánoční cukroví připravujeme v mnoha variantách. Příkladem mohou být recepty na Linecké pečivo nebo videorecept s návodem na bezlepkové linecké cukroví.
Dnes můžeme vyzkoušet recept na Linecké koláčky. Tak pojďme se do lineckého pustit.
Na vále prosijeme mouku. Přidáme cukr, máslo, ořechy, anýz, vejce, žloutek, citrónovou šťávu a zpracujeme těsto, které necháme 1 hodinu odpočinout.
Pak vyválíme plát, z něhož vykrajujeme malá kolečka (nebo jiné tvary) a pečeme je v rozpálené troubě (250 °C).
Číst dále »Anýzová kolečka
Slepované vánoční pečivo můžeme připravit v mnoha nejrůznějších variacích. Necháte se inspirovat některou z následujících možností? Pokud ano, určitě nebudete litovat.Číst dále »Vánoční pečivo slepované
Recept na vynikající roládu ze sunarky jsme již jednou zveřejnili. Tentokrát ho máme doplněný také o ilustrační fotografie, o které jste si psali.
Ještě než se pustíte do přípravy rolády, musíme vás upozornit na dvě nevýhody této (nejen) vánoční pochoutky. Ta první je, že nevydrží. Číst dále »Fotorecet: Roláda ze Sunarky (za studena)
Oříškové závitky - příprava
Oříškové závitky patří k drobným dobůtkám, které by na Vaší míse s cukrovím neměly chybět. A jak na ně? Necháme změknout máslo a poté ho promícháme s hladkou mouku a vaječnými žloutky. Vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout v chladu.
Aby ze salátu nebyla kaše, musíte mu dopřát jemné zacházení, rozumnou dobu vaření a především ten správný typ brambor. Z hrušek jablka neuděláte a z brambor varného typu „pyré“ zase neuděláte salát. Číst dále »Bramborový salát
Mandlové kroužky
Mandle spaříme vařící vodou (aby se dobře loupaly) a zbavíme je slupek. Po vychladnutí mandle rozemeleme. My preferujeme mletí více nahrubo. Číst dále »Mandlové kroužky
Miluju višně v čokoládě. Jeden opravdový bonbon tohoto druhu, který přivedl na svět belgický mistr chocolatiére, mi dovolí na chvíli zapomenout na cokoli.Číst dále »Opilé švestky