Fotorecepty

Benešovské dortíčky

Ořechy smíchejte s moučkovým cukrem a hřebíčkem. Opatrně vmíchejte sníh. Zdobičkou na cukroví tvarujte na plech vyložený pečícím papírem malá kolečka. Polovinu ozdobte lískovým oříškem. Pečte v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 12-15 minut, až cukroví zrůžoví. Všechny přísady na krém vymíchejte do pěny a spojujte jím vždy dvě kolečka.Číst dále »Benešovské dortíčky

Anýzová kolečka

Vánoční cukroví: Anýzová kolečka

Na vále prosijeme mouku. Přidáme cukr, máslo, ořechy, anýz, vejce, žloutek, citrónovou šťávu a zpracujeme těsto, které necháme 1 hodinu odpočinout.

Pak vyválíme plát, z něhož vykrajujeme malá kolečka (nebo jiné tvary) a pečeme je v rozpálené troubě (250 °C).
Číst dále »Anýzová kolečka

Oříškové závitky

Oříškové závitky - příprava

Oříškové závitky patří k drobným dobůtkám, které by na Vaší míse s cukrovím neměly chybět. A jak na ně? Necháme změknout máslo a poté ho promícháme s hladkou mouku a vaječnými žloutky. Vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout v chladu.

Číst dále »Oříškové závitky

Bramborový salát

Aby ze salátu nebyla kaše, musíte mu dopřát jemné zacházení, rozumnou dobu vaření a především ten správný typ brambor. Z hrušek jablka neuděláte a z brambor varného typu „pyré“ zase neuděláte salát. Číst dále »Bramborový salát

Opilé švestky

Miluju višně v čokoládě. Jeden opravdový bonbon tohoto druhu, který přivedl na svět belgický mistr chocolatiére, mi dovolí na chvíli zapomenout na cokoli.Číst dále »Opilé švestky