Recepty na vánoční cukroví

Vanilkový lusk podélně nakrojíme a dřeň z něj vyškrabeme. Máslo ušleháme do pěny. Přitom do něj zašleháme cukr, sůl a vanilkovou dřeň. Šleháme, dokud se cukr zcela nerozpustí.Číst dále »Stříkané pečivo

Vychlazenou čokoládu najemno nastrouháme. Zvolna rozšleháme bílky a sůl a potom rychle vyšleháme pevný sníh. Přitom postupně pomalu přisypáváme cukr.Číst dále »Kávové makronky s ořechy

V míse promícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl, strouhaný muškátový oříšek, skořici a kardamom. Uhněteme do hladkého těsta s 200 g másla, vejci a tvarohem.Číst dále »Tvarohová štóla s rozinkami

Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme nastrouhaný změklý tuk, prosátou mouku a připravíme hladké těsto. Rozválíme ho na tenký plát a vykrájíme stromečky.Číst dále »Bramborové stromečky

Lžíci mandlí nakrájíme na poloviny, zbytek najemno umeleme. K bílku prosejeme cukr a promícháme. Přisypeme mandle, sušené mléko, přilijeme čokoládu a aroma. Připravíme hutnou hmotu, kterou mezi dvěmi fóliemi rozválíme na plát silný cca 3 mm.Číst dále »Mandlové hvězdy

Prosátou mouku smícháme se solí, cukrem, ořechy, vejcem a nakrájeným tukem. Přidáme kůru a skořici a připravíme hladké těsto, do kterého vmícháme čokoládu. Zabalíme do fólie a uložíme na 1 hodinu do chladu.Číst dále »Čokoládová srdíčka

Arašídy umeleme. Ve vodní lázni rozpustíme oba druhy čokolády. Rozšleháme bílek, postupně k němu přidáme prosátý cukr, vmícháme arašídy, čokoládovou hmotu a 3 lžíce pistácií.Číst dále »Čokoládovo-arašídové hvězdy

Nejdříve připravíme ořechovou hmotu. Nastrouhané ořechy smícháme s cukrem, přidáme propláchnuté a nakrájené rozinky. Vmícháme tolik rumu a citronové šťávy, aby vznikla vláčná hmota. Lžičkou odkrajujeme kousky hmoty a vkládáme je do papírových košíčků. Číst dále »Čokoládové košíčky

Tatranky nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a těsto dobře propracujeme. Vytvarujeme kuličky, které obalíme ve strouhaném kokosu.Číst dále »Tatrankové koule

Nejprve nahrubo nasekáme čokoládu. Potom ji společně s mlékem za stálého míchání a při mírné teplotě rozpustíme. Také máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Do čokolády zašleháme 100 g moučkového cukru a žloutky. Pomalu vmícháme máslo, dobře propracujeme a hmotu uložíme zhruba na 3 hodiny na chladné místo.Číst dále »Jemné čokoládové kuličky